🥢 Cách Nấu Bào Ngư Xào Nấm Đông Cô Ngon Chuẩn Nhà Hàng Tiệc Cưới

🥢 Cách Nấu Bào Ngư Xào Nấm Đông Cô  – Bí Quyết Cho Dịch Vụ Tiệc Sang Trọng

1. Giới thiệu món ăn

Trong các buổi tiệc cưới, hội nghị hay tiệc buffet, những món ăn vừa ngon vừa sang trọng luôn là điểm nhấn quan trọng. Một trong số đó chính là bào ngư xào nấm đông cô – món ăn kết hợp giữa hương vị giòn ngọt tự nhiên của bào ngư và mùi thơm đậm đà của nấm đông cô, tạo nên trải nghiệm ẩm thực tinh tế, giàu dinh dưỡng.

Nhiều quản lý nhà hàng thường đặt câu hỏi: “Cách nấu bào ngư xào nấm đông cô như thế nào để vừa ngon vừa giữ được sự cuốn hút trong phục vụ tiệc?”
Hãy cùng Tâm An Foods tìm hiểu bí quyết ngay dưới đây.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bào ngư: 250–300g (tươi hoặc đông lạnh rã đông)

• Nấm đông cô: 150g (ngâm mềm nếu dùng loại khô)

• Cải thìa: 150g (chần sơ để giữ màu xanh)

• Ớt chuông: vài lát đỏ và vàng để tăng màu sắc

• Gừng, tỏi băm, hành lá

• Gia vị ướp: dầu hào, nước tương, dầu mè, tiêu xay, ít đường

Sơ chế bào ngư

Bào ngư cần được sơ chế kỹ để khử mùi tanh và nhớt, xem kỹ video hướng dẫn bên dưới nhé

3. Cách ướp bào ngư (Quan trọng nhất)

• Thái bào ngư thành lát vừa ăn.

• Trộn cùng:

  • 1 thìa dầu hào

  • ½ thìa nước tương

  • ½ thìa dầu mè

  • ½ thìa cà phê tiêu xay

  • 1 nhúm gừng băm

  • 1 chút đường để cân vị

• Thời gian ướp: 10–15 phút hoặc lâu hơn để gia vị thấm đều mà bào ngư vẫn giữ độ giòn ngọt.

👉 Đây chính là bí quyết giúp món bào ngư xào nấm đông cô khi đưa lên bàn tiệc luôn thơm ngon, hấp dẫn ngay từ miếng đầu tiên.

4. Cách nấu bào ngư xào nấm đông cô cho nhà hàng & dịch vụ tiệc

1. Trình bày nguyên liệu: Xếp nấm đông cô, cải thìa, ớt chuông trên dĩa inox.

2. Đặt bào ngư đã ướp sẵn lên trên cùng, rắc thêm hành lá, gừng sợi

3. Đưa ra phục vụ tại bàn: dĩa inox đặt trực tiếp lên bếp mini.

4. Khách tự xào: Chỉ cần đảo nhanh 3–4 phút, bào ngư chín tới, nấm và rau củ hòa quyện, dậy hương thơm hấp dẫn.

💡 Cách phục vụ này vừa giữ sự tươi ngon nóng hổi, vừa tạo trải nghiệm thú vị cho thực khách khi được trực tiếp “tự tay xào bào ngư” ngay tại bàn.

5. Vì sao nhà hàng nên chọn món bào ngư xào nấm đông cô?

• Thực đơn sang trọng: Thích hợp cho khách VIP, tiệc cưới, hội nghị.

• Hương vị hài hòa: Giòn ngọt của bào ngư kết hợp vị thanh của rau củ và hương thơm từ nấm đông cô.

• Trải nghiệm độc đáo: Hình thức phục vụ ngay tại bàn giúp thực khách ấn tượng và ghi nhớ lâu.

Chủ dịch vụ tiệc cưới Thanh Hà chia sẻ: “Chúng tôi đã sử dụng bào ngư của Tâm An Foods cho các món súp và hấp gừng trong tiệc cưới. Thịt bào ngư giòn ngọt, ít bám đá, giữ nguyên hương vị sau khi chế biến."

Nhà hàng hải sản Hoàng Lan “Điều chúng tôi hài lòng nhất là độ tươi ngon và quy cách đóng gói chuyên nghiệp. Khi nấu súp hay xào nấm đông cô, bào ngư không bị dai, giữ trọn vị ngọt tự nhiên."

6. Mua bào ngư ở đâu chất lượng để nấu món ngon này?

Điều quan trọng nhất trong cách nấu bào ngư xào nấm đông cô chính là chọn bào ngư chất lượng.

👉 Tâm An Foods là đơn vị cung cấp bào ngư đông lạnh loại 1 cho nhiều nhà hàng, tiệc cưới, buffet trên toàn quốc:

• Ít bám đá, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên.

• Size đa dạng, phù hợp nhiều công thức chế biến.

• Chứng từ đầy đủ: hóa đơn VAT, giấy chứng nhận VSATTP.

• Nguồn hàng luôn sẵn kho, đáp ứng đơn hàng lớn.

• Được nhiều chuỗi nhà hàng, dịch vụ tiệc cưới tin tưởng lựa chọn.

📞 Hotline/Zalo: 0938 950 007
👉 Liên hệ ngay để nhận báo giá sỉ ưu đãi và dùng thử sản phẩm.

Tâm An Foods – Bí quyết để nhà hàng và dịch vụ tiệc luôn tự tin mang đến món bào ngư xào nấm đông cô thơm ngon, sang trọng, chinh phục mọi thực khách.

#muabaonguodau, #chebienbaongu, #monngontubaongu, #baongunhapkhau, #baongudonglanh, #giabaongu, #baongu, #baonguyfish, #muabaongu, #sochebaongu #cachlambaongu, #supbaongu, #cachnausupbaongu, #baonguxaonamdongco