🦀 CÁCH LÀM CHẢ MAI GHẸ

🦀 CÁCH LÀM CHẢ MAI GHẸ NGON ĐÚNG CHUẨN NHÀ HÀNG – NHÓM NẤU TIỆC KHÔNG THỂ BỎ QUA

Bạn là nhà hàng, nhóm nấu tiệc, bếp ăn sự kiện đang tìm kiếm cách làm chả mai ghẹ ngon, đẹp và tối ưu chi phí?
Bài viết này sẽ hướng dẫn cách làm chả mai ghẹ chuẩn vị, dễ thực hiện, phù hợp chế biến số lượng lớn để phục vụ các bữa tiệc sang trọng.

---

🎯 Vì sao nên biết đúng cách làm chả mai ghẹ?

• ✅ Món khai vị sang trọng, thường dùng trong tiệc cưới, hội nghị, nhà hàng cao cấp

• ✅ Trình bày bắt mắt, tận dụng vỏ mai ghẹ thật để tăng tính thẩm mỹ

• ✅ Chi phí hợp lý, dễ định lượng, dễ bảo quản – phù hợp sản xuất số lượng lớn

• ✅ Nếu không biết cách làm chả mai ghẹ đúng kỹ thuật, món dễ bị bở, khô hoặc mất vị ngọt tự nhiên từ hải sản

---

📝 HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM CHẢ MAI GHẸ CHUẨN VỊ – CHI TIẾT TỪNG BƯỚC

🧾 Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Hải sản (tôm/mực): 300g

• Giò Sống: 300g

• Trứng muối hoặc trứng gà: 1–2 quả

• Nấm mèo, cà rốt, hành tây, hành tím băm

• Gia vị: Tiêu, đường, dầu mè, hạt nêm, bột năng

• Vỏ mai ghẹ thật (đã rửa sạch và tiệt trùng)

---

🔪 Các bước trong cách làm chả mai ghẹ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tôm, ghẹ luộc chín rồi xé nhuyễn

• Nấm mèo, cà rốt băm nhỏ, vắt ráo nước

• Trộn đều tất cả nguyên liệu với giò sống + gia vị, ướp trong 20 phút

Bước 2: Tạo hình và nạp nhân vào mai ghẹ

• Múc hỗn hợp đã trộn, dàn đều vào trong vỏ mai ghẹ

• Nếu muốn béo ngậy, có thể cho thêm miếng trứng muối hoặc sốt mayonnaise vào giữa

Bước 3: Hấp hoặc chiên

• Hấp 10–12 phút cho chả chín đều

• Hoặc chiên ngập dầu ở lửa vừa cho đến khi vàng đều mặt ngoài

---

📦 LƯU Ý QUAN TRỌNG KHI ÁP DỤNG CÁCH LÀM CHẢ MAI GHẸ TRONG MÔ HÌNH NHÀ HÀNG – TIỆC CƯỚI

• Nên làm sẵn và bảo quản đông lạnh, trước khi tiệc chỉ cần chiên/hấp lại

• Sử dụng vỏ ghẹ thật đã xử lý sạch, không dùng vỏ giả kém thẩm mỹ

• Nếu làm với số lượng lớn, nên chuẩn hóa theo công thức để đảm bảo độ đồng đều

---

📲 ĐẶT MUA CHẢ MAI GHẸ THÀNH PHẨM – TIỆT LỢI – ĐẸP MẮT – TIẾT KIỆM THỜI GIAN

Bạn không có thời gian hoặc muốn tiết kiệm nhân sự bếp?

👉 Tâm An Foods cung cấp chả mai ghẹ thành phẩm, cấp đông sẵn, đẹp – ngon – tiện lợi.

 

✅ Giao sỉ toàn quốc cho nhà hàng, nhóm nấu tiệc, dịch vụ cưới hỏi

---

📞 Liên hệ ngay TÂM AN: 0938 950 007

Đặt hàng – dùng thử – hướng dẫn chi tiết cách trình bày món!
✔️ Giao nhanh toàn quốc
✔️ Có mẫu dùng thử
✔️ Hỗ trợ kịch bản thực đơn khai vị

---

Tâm An – Giải pháp thực phẩm tiện lợi cho nhà hàng, nhóm nấu tiệc chuyên nghiệp!
Hãy để món chả mai ghẹ trở thành điểm nhấn trong mâm tiệc của bạn!

 

#maighenhoihaisan #maighe #maighenhoi #chaghe #chaghefarci #maighenhoithit #chamaighe
#maighetphcm #ghefanci #ghefarci #maicuanhoithit